Tagonius har igennem tiden haft skiftende ejere og kvaliteten har hos nogle ikke været prioriteret. De nuværende ejere har valgt at fokus på at fremstille kvalitetsvin og det er lykkedes at fremstille flere helt fantastiske vine. De går ikke på kompromis noget sted og omkostningerne er højere hos dem end hos mange andre producenter, fordi de for eksempel ikke anvender æggehvide til at klare og rense vinen. 

Hvilken som helst af deres vine kan man købe og være sikker på en god oplevelse.