Vega-Sicilias flagskip er dette mesterværk af en vin. Det er ikke tilfældigt at den hedder Único fordi der er tale om en helt unik vin. Der går meget lang tid i mellem høst og salg af denne vin, fordi den lagres minimum 10 år, før den kommer på markedet. Den ligger på 225 liters fade og store 20.000 liters træbeholdere. Den blev flasket i juni 2012.

Den kan gemmes 40-60 år, hvis man kan vente så længe med at smage på den.