Navnet på vinen 5 año kommer fordi den har været lagret i alt i 5 år, før den kommer på markedet. Den kommer først på store 20.000 liters træbeholdere, derefter kommer den 16 måneder på nye fade, 4 måneder på brugte fade og til sidst 4 måneder i store træbeholdere før den bliver flasket. 

Det er en skøn vin, som med fordel kan gemmes 10-20 år, før den når sin optimale smag.

Den leveres i en trækasse